Terra

La nostra carne è direttamente selezionata in Italia a Km0 cotta con un filo di olio extravergine d’oliva sulla griglia a pietra lavica. Il pesce solo di prima qualità invece è pescato nei mari italiani.

Tagliata di manzo al tartufo nero	euro 30
Tagliata di filetto al tartufo nero	euro 34
Tagliata di manzo Italiano a Km0 alla griglia 220g	euro 20
Tagliata di manzo Italiano a Km0 al rosmarino 220g	euro 20
Tagliata di manzo Italiano a Km0 su fonduta di parmigiano 220g	euro 22
Tagliata di manzo Italiano a Km0 con rughetta, pomodorini e scaglie di parmigiano Reggiano 220g	euro 21
Tagliata di manzo Italiano a Km0 alla riduzione di aceto Balsamico di Modena 220g	euro 20
Tagliata di filetto italiano a km0 alla griglia 220g	euro 24
Filetto italiano a km0 alla griglia 230g	euro 24
Patanegra al forno con patate	euro 23
Cosciotto di pollo disossato alla griglia con patate al forno	euro 17
Straccetti di pollo con soya e verdure wok	euro 18
Straccetti di pollo al curry con riso basmati	euro 18
Cotoletta panata con pomodorini e rughetta	euro 15
Secondo del giorno	da 18 a euro 25

Hamburger di Angus Americano

con patate* fritte e pane fatto in casa

Hamburger Classico Angus Americano 180g, insalata verde e pomodoro con patate fritte	euro 13
Provola Burger Angus Americano 180g, insalata verde, pomodoro e provola affumicata con patate fritte	euro 14
Verdure grigliate Burger Angus Americano 180g, insalata, zucchine e melanzane alla griglia e salsa Caesar l’originale con patate fritte	euro 14
Guanciale di Norcia Angus Americano 180g, insalata verde, pomodoro e Guanciale di Norcia con patate fritte	euro 14
Hamburger 3Quarti Angus Americano 180g, insalata verde, pomodoro, Guanciale di Norcia e provola affumicata con patate fritte	euro 16
Bufala burger Angus Americano 180g, insalata verde, pomodoro, Guanciale di Norcia e Mozzarella di bufala con patate fritte	euro 16
Avocado burger Angus Americano 180g, insalata verde, pomodoro e avocado	euro 16

Secondi di Mare

Salmone al forno in crosta di pistacchio	euro 22
Filetto di spigola con verdurine croccanti	euro 19
Calamari* e carciofi saltati in padella	euro 20
Calamari* alla griglia con patate al forno	euro 20
Trancio di salmone con soya e verdure wok	euro 22
Grande Tartare di salmone* norvegese	euro 21
Orata intera alla griglia con insalata e patate al forno	euro 24

Contorni

Verdure alla griglia (zucchine, melanzane e finocchi)	euro 6
Cicoria all’agro o ripassata	euro 6
Insalata mista	euro 5
Patate al forno o fritte*	euro 5
Verdure Wok (zucchine, carote e patate)	euro 6
Pane per persona o pane senza glutine	euro 2