3Quarti
I 3Quarti sono tre piccole focaccine realizzate dall’impasto della pizza, tirate a mano dopo una lievitazione di dodici ore, dorate con olio extra vergine di oliva, semplici o farcite con alcune prelibatezze…
3Quarti semplici | euro 5 |
3Quarti brie e prosciutto | euro 5 |
3Quarti prosciutto e mozzarella | euro 5 |
3Quarti tonno, pomodoro e rughetta | euro 5 |
3Quarti salmone e rughetta | euro 5 |
3Quarti alici e mozzarella | euro 5 |
3Quarti salsa di pomodoro e parmigiano | euro 5 |
3Quarti misto mare a scelta dello chef | euro 5 |
3Quarti misto terra a scelta dello chef | euro 5 |
Antipasti
…qualche prelibatezza
al tartufo Bianchetto di Norcera Umbra, Tuber Borchii
Bruschetta al tartufo | euro 10 |
Due uova al tegamino al tartufo | euro 12 |
Tortino di patate e zucchine su fonduta di Parmigiano Reggiano al tartufo | euro 15 |
Tonnarelli al tartufo | euro 20 |
Tagliata di manzo al tartufo | euro 25 |
Tagliata di filetto al tartufo | euro 28 |
Antipasti
Tortino caldo di patate e zucchine su fonduta di parmigiano Reggiano | euro 8 |
Fiori di zucca pastellati ripieni di mozzarella di Bufala e alici | euro 7 |
Terrina di melanzane, pomodoro e mozzarella di Bufala | euro 8 |
Prosciutto di Parma 16 mesi e Bufala (Caserta) | euro 12 |
Caprese di Bufala e pomodoro (Caserta) | euro 8 |
Tagliere di prosciutto di Parma 16 mesi | euro 10 |
Tagliere di Patanegra de bellota | euro 16 |
Tagliere Misto: prosciutto di Parma 16 mesi e formaggi Caciomagno di pecora, pecorino toscano, caciottina al tartufo, toma al peperoncino, brie |
euro 13 |
Mozzarella di Bufala Campana (Caserta) | euro 6 |
Carciofo alla Romana | euro 6 |
Frittino vegetariano (carote, patate e zucchine) | euro 7 |
Bruschettine lardo di collonnata, pecorino Toscano e miele | euro 5 |
Bruschettine salmone e brie | euro 5 |
Bruschettine al pomodoro su letto di rughetta | euro 4 |
Carpaccio di carciofi, rughetta, grana e pinoli | euro 14 |
Carpaccio di zucchine, pomodori, rughetta, grana e pinoli | euro 13 |
Carpaccio di Tonno affumicato e avocado | euro 16 |
Carpaccio di pesce spada affumicato, olive e salsa di arancio | euro 16 |
Tris di carpacci: tonno affumicato, pesce spada affumicato e salmone marinato | euro 18 |
Carpaccio di salmone norvegese marinato al sale e agrumi | euro 15 |
Tartare di salmone* norvegese | euro 12 |
Insalata tiepida di polpo, patate e pomodorini | euro 10 |
Primi
Fettuccine e Tonnarelli sono pasta all’uovo fatta in casa e tirata a mano
Spaghetti pasta di grano duro e Maccheroncini acqua e farina
Spaghetti alla carbonara “l’originale” con guanciale Reatino | euro 11 |
Maccheroncini acqua e farina alla gricia tartufata | euro 12 |
Maccheroncini acqua e farina 3Quarti: l’Amatriciana classica | euro 11 |
Fettuccine tirate a mano di nonna Lisa, pomodoro e basilico | euro 10 |
Fettuccine con funghi porcini | euro 13 |
Tonnarelli cacio e 3 pepi: bianco, nero e rosa | euro 11 |
Spaghetti spigola, fiori di zucca e bottarga | euro 14 |
Fettuccine con salmone e granella di pistacchio | euro 13 |
Tonnarelli calamari, zucchine e pachino | euro 13 |
Maccheroncini spigola e carciofi croccanti | euro 14 |
Spaghetti aglio, olio, peperoncino e bottarga di Muggine a fette | euro 14 |
Primo del giorno | da 12 a euro 20 |
Secondi – Hamburger – Contorni
Secondi di Terra
La nostra carne è direttamente selezionata in Italia a Km0 cotta con un filo di olio extravergine d’oliva sulla griglia a pietra lavica. Il pesce solo di prima qualità invece è pescato nei mari italiani.
Tagliata di manzo Italiano a Km0 alla griglia 220g | euro 19 |
Tagliata di manzo Italiano a Km0 al rosmarino 220g | euro 19 |
Tagliata di manzo Italiano a Km0 su fonduta di parmigiano 220g | euro 20 |
Tagliata di manzo Italiano a Km0 con rughetta, pomodorini e scaglie di parmigiano Reggiano 220g | euro 20 |
Tagliata di manzo Italiano a Km0 alla riduzione di aceto Balsamico di Modena 220g | euro 19 |
Tagliata di filetto italiano a km0 alla griglia 220g | euro 22 |
Filetto italiano a km0 alla griglia 230g | euro 22 |
Costata senza osso di Angus americano alla griglia 350g | euro 21 |
Cosciotto di pollo disossato alla griglia con patate al forno | euro 15 |
Straccetti di pollo con soya e verdure wok | euro 16 |
Straccetti di pollo al curry con riso basmati | euro 16 |
Cotoletta panata con pomodorini e rughetta | euro 14 |
Secondo del giorno | da 16 a euro 20 |
Hamburger di Angus Americano
con patate fritte e pane fatto in casa
Hamburger Classico Angus Americano 180g, insalata verde e pomodoro |
euro 12 |
Provola Burger Angus Americano 180g, insalata verde, pomodoro e provola affumicata |
euro 13 |
Verdure grigliate Burger Angus Americano 180g, insalata, zucchine e melanzane alla griglia e salsa Caesar l’originale |
euro 14 |
Guanciale di Norcia Angus Americano 180g, insalata verde, pomodoro e Guanciale di Norcia |
euro 13 |
Hamburger 3Quarti Angus Americano 180g, insalata verde, pomodoro, Guanciale di Norcia e provola affumicata |
euro 15 |
Bufala burger Angus Americano 180g, insalata verde, pomodoro, Guanciale di Norcia e Mozzarella di bufala |
euro 15 |
Secondi di Mare
Salmone al forno in crosta di pistacchio | euro 20 |
Filetto di spigola con verdurine croccanti | euro 19 |
Calamari e carciofi saltati in padella | euro 19 |
Trancio di salmone con soya e verdure wok | euro 20 |
Grande Tartare di salmone* norvegese | euro 18 |
Orata alla griglia con insalata e patate al forno | euro 21 |
Contorni
Verdure alla griglia (zucchine, melanzane e finocchi) |
euro 6 |
Cicoria all’agro o ripassata | euro 5 |
Insalata mista | euro 5 |
Patate al forno o fritte | euro 5 |
Verdure Wok (zucchine, carote e patate) |
euro 6 |
Pane o pane senza glutine | euro 2 |
Insalatone
Chicken Cesar salad Insalata verde, crostini di pane, pollo grigliato, parmigiano e salsa Cesar originale |
euro 9 |
Tonno Insalata verde, uovo sodo, pomodoro, mais, tonno e olive |
euro 8 |
Bufala Insalata verde, pomodori, bufala, basilico e olive di gaeta |
euro 8 |
Salmone Insalata verde, salmone agli agrumi, pomodoro, e finocchi |
euro 8 |
Mista Insalata verde, rughetta, carote, pomodori, finocchi e olive |
euro 8 |
Mediterranea Insalata verde, rughetta, pomodoro, uovo, tonno, olive e alici |
euro 8 |
Dolci fatti in casa
Tutti i nostri dolci sono fatti in casa, senza additivi chimici ne lieviti, con ingredienti freschi, selezionati direttamente dal nostro Chef.
New York Cheesecake con pistacchio di Bronte, frutti di bosco o cioccolato | euro 7 |
Tortino fondente caldo al cioccolato con crema Puro al 66% – Cottura 10 minuti |
euro 7 |
Tiramisù in tazza con crema di caffè | euro 6 |
Tiramisù al cioccolato e fragole | euro 7 |
Tortino di mele con crema al mascarpone | euro 7 |
Pannacotta: crema di pistacchio di Bronte, Cioccolato o crema di Caffè | euro 6 |
Assaggio di Tiramisù al caffè | euro 3 |
Biscottini con crema Chantilly | euro 6 |
Semifreddo alla crema di caffè | euro 7 |
Semifreddo al pistacchio di bronte 100% e gocce fondenti | euro 7 |
Assaggio di semifreddo al pistacchio di bronte 100% | euro 4 |
Semifreddo al croccante di nocciola e arance candite | euro 7 |
Sbriciolata di millefoglie con cioccolato | euro 7 |
Fragole con crema al mascarpone | euro 6 |
Plateau di frutta | euro 7 |
Ananas | euro 5 |
Coppa di gelato: crema o limone | euro 5 |
Come accompagnare i nostri dolci?
La risposta non è facile ecco perché abbiamo pensato di proporvi i migliori vini da desserts, alcuni dei quali si possono abbinare perfino con il cioccolato, in modo da esaltare la vostra degustazione.
Aphrodisium, vendemmia tardiva 11% vol: Casale del Giglio, Aprilia, Lazio | euro 6 |
Malvasia delle Lipari 12,5% vol: Hauner, isole Eolie, Sicilia | euro 6 |
Morsi di luce, zibibbo 15,5% vol: Florio, Marsala, Sicilia | euro 5 |
Passito di Pantelleria 14,5% vol: Mueggen, Pantelleria, Sicilia | euro 6 |
Muffato della Sala, Castello della Sala 13% vol: Marchesi Antinori, Orvieto, Umbria | euro 8 |
Dindarello, moscato 11,5% vol: Maculan, Breganze, Veneto | euro 5 |
Recioto della valpolicella 13% vol: Bertani, Grezzana, Veneto | euro 5 |
Barolo Chinato 16,5% vol: Marchesi di Barolo, Calamandrana, Piemonte | euro 6 |
Ala, antico amarascato 17,5% vol: Duca di Salaparuta, Marsala, Sicilia | euro 5 |
Moscato di Pantelleria 15% vol: Duca di Castelmonte, Marsala, Sicilia | euro 4 |
Passito di Pantelleria 15% vol: Duca di Castelmonte, Marsala, Sicilia | euro 4 |
Vini, Bollicine e Bevande
Vini Bianchi
LA NOSTRA MESCITA
-
Chardonnay – euro 5
-
Pecorino – euro 5
-
Passerina – euro 5
-
Pinot grigio – euro 6
-
Ribolla gialla – euro 6
-
Traminer – euro 6
FRIULI VENEZIA GIULIA
-
Chardonnay: Jermann – euro 32
-
Sauvignon: Jermann – euro 32
-
Vintage Tunina: Jermann – euro 56
-
Pinot grigio: Jermann – euro 32
-
Ribolla gialla: Jermann – euro 35
-
Ribolla Gialla: Livon – euro 28
-
Pinot Grigio Collio Doc: Livon – euro 24
-
Sauvignon: Livon – euro 24
TRENTINO ALTO ADIGE
-
Gewurztraminer: Tiefenbrunner – euro 26
-
Gewurztraminer: San Michele Appiano – euro 26
-
Muller Thurgau: San Michele Appiano – euro 24
-
Sauvignon Sanct Valentin: San Michele Appiano – euro 38
-
Chardonnay Sanct Valentin: San Michele Appiano – euro 38
-
Muller Thurgau IGT: Elena Walch – euro 25
-
Gewurztraminer DOC: Elena Walch – euro 28
-
Chardonnay: Elena Walch – euro 25
-
Sauvignon: Elena Walch – euro 25
-
Pinot grigio DOC: Elena Walch – euro 25
VENETO
-
Soave Doc: Inama – euro 20
-
Sauvignon Vulcaia Fumè: Inama – euro 36
PIEMONTE
-
Blangè Arneis: Ceretto – euro 28
-
Rossj Bass: Gaja – euro 70
MARCHE
-
Verdicchio Castelli di Jesi: Vicari – euro 20
ABRUZZO
-
Pecorino: Pasetti – euro 20
-
Passerina: Pasetti – euro 18
LAZIO
-
Chardonnay: Casale del Giglio – euro 18
-
Frascati: Poggio le Volpi – euro 18
-
Malvasia: (biologico) Donato Giangirolami – euro 20
CAMPANIA
-
Falanghina Serrocielo: Feudi di San Gregorio – euro 22
-
Biancolella: Casa d’Ambra – euro 22
SARDEGNA
-
Vermentino Costamolino: Argiolas – euro 19
-
Terre Bianche Cuvee: Sella e Mosca – euro 24
SICILIA
-
Leone: Tasca d’Almerita – euro 22
-
Insolia: Cusumano – euro 18
-
Angimbè: Cusumano – euro 20
-
La Segreta: Planeta – euro 18
DAL MONDO
-
Pouilly Fumè (Francia): La doucette – euro 38
MEZZE BOTTIGLIE 3,75l
-
Ribolla Gialla Roncalto: Livon – euro 13
-
Pinot Grigio: LIvon – euro 13
-
Falanghina: Villa Matilde – euro 12
-
Chardonnay: Colline dei Filari – euro 12
Vini Rossi
LA NOSTRA MESCITA
-
Montepulciano d’Abruzzo – euro 5
-
Chianti – euro 5
-
Cabernet Sauvignon 3Quarti – euro 5
-
Nero d’Avola – euro 6
-
Syrah – euro 6
MAGNUM
-
Ripasso Campofiorin 1,5l: Masi – euro 60
-
Chianti Pontormo 1,5l: Castelli del Grevepesa – euro 40
-
Chianti Clemente VII 1,5l: Castelli del Grevepesa – euro 50
-
Chianti Clemente VII Jéroboam 3l: Castelli del Grevepesa – euro 100
-
Amarone Valpolicella Costasera 1,5l: Masi – euro 110
-
Bolgheri rosso “Stupore” 1,5l: Campo alle Comete – euro 70
-
Montecucco Rosso Riserva 1,5l: Colle Massari – euro 60
-
Tiare Blu 2016 1,5l: Livon – euro 65
-
Pinot Nero Sanct Valentin 1,5l: San Michele Appiano – euro 90
TRENTINO ALTO ADIGE
-
Pinot Nero riserva: San Michele Appiano – euro 32
-
Pinot Nero Blauburgunder DOC: Elena Walch – euro 28
-
Lagrein: Elena Walch – euro 26
-
San Leonardo “Taglio Bordolese”: Marchesi Guerrieri Gonzaga – euro 72
-
Terre di San Leonardo“Taglio Bordolese”: Marchesi Guerrieri Gonzaga – euro 28
PIEMONTE
-
Sito Moresco: Gaja – euro 52
-
Cremes Dolcetto Langhe: Gaja – euro 44
-
Dolcetto d’Alba D.o.c.: Prunotto – euro 22
-
Barbaresco D.o.c.g.: Prunotto – euro 36
-
Barolo: Prunotto – euro 50
-
Barolo: Marchesi di Barolo – euro 50
-
Nebbiolo d’Alba: Ceretto – euro 30
-
Ruvej Barbera d’Alba D.o.c.: Marchesi di Barolo – euro 22
FRIULI VENEZIA GIULIA
-
Merlot Collio Doc: Livon – euro 19
-
Cabernet Sauvignon: Livon – euro 19
-
Refosco dal Peduncolo rosso: Livon – euro 19
VENETO
-
Valpolicella Bonacosta Doc: Masi – euro 22
-
Valpolicella Valpantena: Bertani – euro 22
-
Amarone Valpolicella Costasera: Masi – euro 52
-
Amarone Valpolicella Valpantena: Bertani – euro 48
-
Ripasso Campofiorin: Masi – euro 30
-
Ripasso: Bertani – euro 28
TOSCANA
-
Peppoli Chianti classico D.o.c.g.: Marchesi Antinori – euro 26
-
Bruciato: Guado al Tasso – euro 36
-
Tignanello IGT: Marchesi Antinori – euro 130
-
Sassicaia: Tenuta San Guido – euro 240
-
Guidalberto: Tenuta San Guido – euro 54
-
Le Difese: Marchesi Incisa della Rocchetta – euro 35
-
Brunello di Montalcino: Rocca delle Macie – euro 44
-
Nobile di Montepulciano: Santa Caterina – euro 30
-
Rosso di Montalcino: Col d’Orcia – euro 26
-
Rosso di Montepulciano: Tre Rose – euro 26
-
Magari: Ca’Marcanda – euro 54
-
Chianti Classico Riserva: Castello di Bibbione – euro 30
-
Chianti Clemente VII: Castelli del Grevepesa – euro 26
-
Chianti Classico: Castelli del Grevepesa – euro 22
-
Chianti Pontormo: Castelli del Grevepesa – euro 18
-
Morellino di Scansano Solatro: Castelli del Grevepesa – euro 21
-
Bolgheri rosso: Grattamacco – euro 28
EMILIA ROMAGNA
-
Lambrusco secco: Manicardi – euro 19
-
Lambrusco Amabile: Manicardi – euro 19
UMBRIA
-
Sagrantino di Montefalco: Caprai – euro 34
-
Rosso di Montefalco: Caprai – euro 24
ABRUZZO
-
Montepulciano: Masciarelli – euro 20
-
Montepulciano: Marina Cvetic – euro 34
-
Montepulciano: Casalbordino – euro 18
-
Montepulciano BIO: Casalbordino – euro 18
LAZIO
-
Merlot: Casale del Giglio – euro 18
-
Shiraz: Casale del Giglio – euro 18
-
Cesanese del Piglio: Terenzi – euro 18
-
Syrah Tellus: Falesco – euro 20
-
Shiraz (biologico): Donato Giangirolami – euro 19
-
Cabernet Sauvignon: 3Quarti – euro 18
CAMPANIA
-
Aglianico: Villa Matilde – euro 20
PUGLIA
-
Salice Salentino Riserva: de Castris – euro 24
-
Primitivo di Manduria: Conti Zecca – euro 20
-
Negroamaro Cantalupi: Conti Zecca – euro 20
SARDEGNA
-
Cannonau: Argiolas – euro 20
SICILIA
-
Nero d’Avola Passo delle Mule: Duca di Salaparuta – euro 26
-
La Segreta: Planeta – euro 20
DAL MONDO
-
Chateau (Francia): Respide Medville – euro 30
MEZZE BOTTIGLIE 3,75l
-
Cabernet Sauvignon: 3Quarti – euro 10
-
Chianti Pontormo: Castelli del Grevepesa – euro 12
-
Chianti Clemente VII: Castelli del Grevepesa – euro 13
-
Morellino di Scansano: Torre delle Grazie – euro 12
-
Valpolicella Bonacosta: Masi – euro 13
Bollicine
-
-
Prosecco di Valdobbiadene – euro 23
-
Spumante millesimato – euro 23
-
Spumante Millesimato Rosè – euro 23
-
Franciacorta: Berlucchi – euro 30
-
Franciacorta Blanc de Blancs: Ferrari – euro 30
-
Franciacorta Brut: Curt del Lac – euro 30
-
Franciacorta Saten: Castello di Erbusco – euro 32
-
Franciacorta Rosè: Castello di Erbusco – euro 32
-
Franciacorta Cuvee Prestige: Ca’ del Bosco – euro 50
-
Veuve Clicquot – euro 65
-
Moet Chandon – euro 60
-
Champagne Muum – euro 40
-
Birre, Liquori e Bevande
Birre
-
-
Nastro Azzurro 0,33l: birra chiara 5,1% – euro 4
-
Menabrea 0,33l: birra chiara 4,8% – euro 4
-
Isaac: Baladin, Birra chiara, non pastorizzata 5% – 0,33l euro 7 – 0,75l euro 15
È ideale per un aperitivo e si accompagna a cibi freschi, ad antipasti
leggeri di verdure e molto bene, anche, con il pesce -
Waian: Baladin, Birra chiara, non pastorizzata 5,8% – 0,33l euro 7 – 0,75l euro 15
Accompagna crostacei e piatti di pesce, carni bianche o formaggi freschi -
Nora: Baladin, Birra chiara, non pastorizzata 6,8% – 0,33l euro 7 – 0,75l euro 15
Ideale per accompagnare piatti etnici, salumi, formaggi, carciofi e asparagi -
Nazionale: Baladin, Senza Glutine, Birra chiara, non pastorizzata 6,5% – 0,33l euro 7
La prima birra 100% italiana, ottenuta da materie prime nazionali -
Super Bitter: Baladin, Birra ambrata, non pastorizzata 8% – 0,33l euro 7 – 0,75l euro 15
Ideale per carni rosse e alla brace, brasati, arrosti, formaggi stagionati e dolci secchi.
-
Liquori
Amari
-
-
Averna – euro 3
-
Lucano – euro 3
-
Montenegro – euro 3
-
Unicum – euro 3
-
Disaronno – euro 3
-
Jagermeister – euro 3
-
Del capo – euro 3
-
Fernet Branca – euro 3
-
Jefferson – euro 5
-
La Cantina della Grappa
-
-
Grappa di Morellino di Scansano – euro 3
-
Grappa Berta invecchiata Monprà – euro 5
-
Grappa Berta di Moscato Valdavi – euro 5
-
Grappa di Tignanello – euro 7
-
Grappa barricata di Chianti – euro 5
-
Grappa Prunotto di Barolo Bussia – euro 6
-
Grappa Diciotto lune – euro 6
-
Grappa Berta Tre Soli Tre – euro 8
-
Grappa Berta Roccanivo – euro 8
-
Grappa di Amarone Cleopatra, Poli – euro 7
-
Grappa Sassicaia Tenuta S. Guido – euro11
-
La Cantina del Rum
-
-
Rum Havana Club 7 anni – euro 5
-
Rum Pampero Anniversario – euro 6
-
Rum Matusalem 7 anni – euro 6
-
Rum Matusalem 15 anni – euro 7
-
Rum Zacapa 15 anni – euro 8
-
Rum Jamaica “Pappagalli” – euro 9
-
La Cantina del Whisky
-
-
Whisky Jack Daniel’s – euro 5
-
Whisky J & B – euro 5
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Whisky Glenmorangie 10 anni – euro 7
-
Whisky Oban 14 anni – euro 7
-
Whisky Talisker 10 anni – euro 7
-
Whisky BlackLabel J.Walker 12anni – euro 6
-
Whisky Lagavulin 16 anni – euro 8
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La Cantina del Gin
-
-
Bosford Gin – euro 5
-
Gordon’s Gin – euro 5
-
Tanqueray Gin – euro 6
-
Hendrick’s Gin – euro 6
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La Cantina della Vodka
-
-
Vodka Absolut – euro 5
-
Vodka Moskovskaya – euro 5
-
Vodka Grey Goose – euro 7
-
Vodka Belvedere – euro 7
-
Alcolici
-
-
Cointreau – euro 5
-
Cognac Courvoisier – euro 6
-
Calvados – euro 5
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Limoncello – euro 3
-
Mirto – euro 3
-
Baileys – euro 4
-
Sambuca Molinari – euro 3
-
Martini: Rosso, Bianco, Dry – euro 4
-
Campari – euro 4
-
Cocktail – euro 7
-
Spritz – euro 6
-
Bevande
-
-
Acqua Potabile Trattata – euro 2
-
Cocacola – Fanta – Sprite – 0,33l euro 3
-
Caffè – euro 2
-
Caffè Americano – euro 3
-
Cappuccino – euro 3
-
Tea – euro 3
-
Succo di frutta – euro 4
-
Schweppes – euro 3
-