I 3Quarti sono tre piccole focaccine realizzate dall’impasto della pizza, tirate a mano dopo una lievitazione di dodici ore, dorate con olio extra vergine di oliva, semplici o farcite con alcune prelibatezze…
| 3Quarti semplici | euro 5 |
| 3Quarti brie e prosciutto | euro 5 |
| 3Quarti prosciutto e mozzarella | euro 5 |
| 3Quarti spianata romana | euro 5 |
| 3Quarti pomodoro e mozzarella | euro 5 |
| 3Quarti mortadella al pistacchio | euro 5 |
| 3Quarti salsa di pomodoro e parmigiano | euro 5 |
| 3Quarti misto terra | euro 5 |
| Supplí al ragú di filetto | euro 2 |
| Chips di patate | euro 5 |
| Chips di patate cacio e pepe | euro 5 |
| Fiori di zucca con mozzarella e prosciutto | euro 6 |
| Mozzarella fritta | euro 6 |